Muffins arancia e cuore fondente

Capita nelle giornate uggiose di aver bisogno di qualcosa di buono e profumato,io ho pensato di fare questi muffins che a differenza di altri hanno un cuore morbido di cioccolato fondente.Vi dico come ho fatto.

INGREDIENTI

-300 gr di farina 00

-150 gr. di zucchero

-3 uova

-100 gr. di burro

-la buccia grattugiata di 2 arance

-Il succo di un’arancia

-1 bustina di lievito per dolci

-1 bustina di vanillina

-1 pizzico di sale

-cioccolata fondente tanta quanto basta

-zucchero a velo per la deco finale

PROCEDIMENTO

Io ho iniziato a mettere le uova in una scodella e man mano ho aggiunto tutti i liquidi,il sale, la scorza d’arancia e il burro sciolto a bagno maria

Ho sbattuto bene con una frusta a mano e per ultimo ho aggiunto la farina e il lievito

Ho versato un bel cucchiaio dentro ogni stampino per muffins e ho collocato al centro di ognuno di essi 

un pezzetto di cioccolato

Ho Infornato a 170 gradi per circa 25 minuti

Ho spolverato con zucchero a velo

Ho spolverato con zucchero a velo

Infornate a 170 gradi per circa 25 minuti

Ho spolverato con zucchero a velo

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