Biscotti natalizi speziati

Biscotti da fare tutto l'anno visti i risultati ottenuti e la facile esecuzione,eh si perche' questi li ho inventati li' per li',posso solo garantirvi la bonta'.Provateli!Magari anche dopo Natale usando altri tipi di formine,io sto preparando dei sacchetti regalo,sempre graditi.

INGREDIENTI

600 g di farina 00, io Tenera di Sicilia Biscotti - Molini del Ponte Drago

150 g di farina di mandorle

200 g di burro morbido

200 g di zucchero

1 bustina di vanillina

La scorza di un limone e una di arancia grattugiata

2 cucchiaini di zenzero

1/2 cucchiaino di noce moscata

1 cucchiaino di chiodi di garofano pestati

2 cucchiaini di cannella

2 uova

2 cucchiaini di lievito per dolci

Il succo di mezza arancia

PROCEDIMENTO

Impastare tutti gli ingredienti in planetaria col gancio a foglia per circa 3 minuti, è una mezza frolla quindi non lavoratela molto,  fare riposare 30 minuti coperto

Stendere l'impasto e con le formine formare i biscotti

Infornare a 180 gradi per 12 minuti

Glassare con glassa leggera all'arancia: succo di arancia e zucchero a velo quello che prende per ottenere  una glassa densa ma non troppo.Mettete lo zucchero a velo in una ciotola e man mano aggiungete il succo a cucchiaini mescolando con una forchetta.

Decorate a fantasia con palline argentate o colorate